Na TRASE milovníkov MAJÁKOV a ich symbolov / On the TOUR of LIGHTHOUSE lovers and their symbols / Sur le TOUR des amoureux de PHARES et leurs symboles

Obrázok z Wikimedia Commons

Majáky sú vysoké, zväčša kruhové stavby na pobreží slúžiace pre navigáciu a pomoc lodiam. Nepatria  k skvostom architektúry a ani neponúkajú luxusné pláže a napriek tomu priťahujú turistov. Toto čaro majákov som si uvedomila až v ich prítomnosti  na Ostrove princa Edwarda a zanechali vo mne zvedavosť dozvedieť sa o nich viac.  Na Ostrove PE prítomnosť majákov je veľmi ocenená a ich história a symboly otvárajú brány pokoja, nádeje a komfortu.

Ostrov princa Edwarda - Prince Edward Island, Canada

Ostrov Princa Edwarda, Summerside 

Prince Edward Island

Keď som ako dieťa čítala knihu Anna zo zeleného domu, svetoznámu novelu kanadskej spisovateľky Lucy Maud Montgomery, o dievčatku z Ostrova Princa Edwarda, ani som presne nevedela, kde to je a zdalo sa mi to nekonečne ďaleko. A nikdy by som ani nepomyslela, že keď prídem do Quebeku, moji známi, ktorí bývali na tomto ostrove, ma pozvú na návštevu. Podľa sčítania ľudu v 2011, provincia Ostrov Princa Edwarda mala okolo 146 tis. obyvateľov. Je to najmenšia provincia s najmenším počtom obyvateľov v Kanade. Nachádza sa asi 600 km východne od Quebec City. Skladá sa z hlavného ostrova a 231 menších ostrovov. Celkovo celá provincia má rozlohu približne 5,686 km² (Wikipédia).

Cabane à sucre - Javorový sirup v Quebeku - Sugar Shack in Quebec

                           Sucrerie de la Montagne, Quebec, Mont Rigaud - 
                           Cukrové chalúpky na vrchu Rigaud v Quebeku

Kanada je známa pre svoj javorový sirup. Ten slúži ako sladidlo, robia sa z neho sladkosti aj polevy na sladké jedlá. Je zdravší než klasický rafinovaný biely cukor. Vyrába sa z miazgy kanadského javora - do stromu sa navŕta dierka, ktorá odkvapkáva miazgu. Zo 40 litrov miazgy sa vyrobí iba jeden liter sirupu. Najviac je produkcia sirupu sústredená v Quebeku, kde sa vyrobí až tri štvrtiny svetovej produkcie javorového sirupu (turisimo.cz).

Čo je Sucrerie de la Montagne?

Ak chcete vidieť tradíciu výroby javorového sirupu, tak musíte navštívíť Sucrerie de la Montagne na vrchole kopca Mont Rigaud, západne od Montrealu.  Je to autentická "cukrová chalúpka" kde sa pripravuje javorový sirup,  otvorená po celý rok. Označená oficiálne ako "miesto Patrimoine QUEBECOISE" (quebecké dedičstvo), toto spoločenstvo niekoľkých cukrových